Bienfaits de l'avocat

Bienfaits de l'avocat




Quels sont les bienfaits de l'avocat sur la santé, sur la peau ? Les bienfaits de l'avocat sont nombreux.
Quels sont les bienfaits de l'avocat sur la santé, sur la peau ?



L'avocat un légume riche et complet


L'avocat est le fruit de l'avocatier (Persea americana), un arbre de la
famille des Lauraceae (tout comme par exemple le laurier sauce et le
cannelier de Ceylan), originaire d'Amérique centrale (Mexique)








Vitamines de l'avocat


L’avocat est un fruit globalement très bien pourvu en vitamines :
- Son taux de vitamine C est de l’ordre de 11 mg aux 100 g, ce qui le situe au-dessus de la plupart des fruits métropolitains.

- Sa provitamine A atteint 0,185 mg aux 100 g, une teneur intéressante comparable à celle des pêches ou des prunes
- Il renferme toutes les vitamines du groupe B, à des taux généralement
5 à 10 fois supérieurs à ceux de la plupart des fruits frais (voir
tableau de composition).
- Il apporte une quantité appréciable de vitamine E (majoritairement
sous forme d’alpha-tocophérol, très actif biologiquement, avec quelques
fractions de gamma-tocophérols) : 1,85 mg aux 100 g, une valeur
beaucoup plus élevée que celles observées habituellement dans les
fruits frais (0,1 à 0,6 mg).
Source Aprifel
Enfin, il apporte quantité de vitamines B (essentielles à la beauté de
la peau et des cheveux, à la bonne humeur...) et de vitamine K ; il
contient du cuivre, du phosphore, du magnésium, du potassium, du
phosphore... Bref, c'est un véritable cocktail minéral et vitaminique.




Bienfaits de l'avocat - avocat et foie - avocat et intestins


Pour votre foie et vos intestins
Les acides gras de l'avocat sont sans doute également à l'origine des
bienfaits de ce fruit sur le foie. En effet, il accélère le
rétablissement des cellules du foie après une atteinte telle qu'une
hépatite virale. Autre atout : l'avocat apporte quantité de fibres
alimentaires qui améliorent le transit intestinal et calment l'appétit.