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Aneth

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Message par Rita-kazem Dim 28 Fév - 13:00

Aneth > Propriétés médicinales
D'hier ...
L'aneth a d'abord remonté l'Europe jusqu'en Suède avant de traverser en Amérique. Bien connue sous le nom de dill, cette appellation n'est pas anglaise mais scandinave: dilla en norvégien signifie calmer, bercer, apaiser et correspond aux propriétés sédatives de l'aneth.
Dans tous les vieux traités d'herboristerie, on retrouve l'aneth comme remède contre le hoquet.
A aujourd'hui ...
Digestive et Stimulante - Nature / graines

  • Quelques graines mâchées après le repas sont excellente pour le bon fonctionnement de l'estomac et des intestins et diminue la mauvaise haleine.

Antispasmodique - Infusion
Augmente la production de lait maternel - Infusion 2, Eau d'aneth, graines

  1. faire chauffer, sans faire bouillir 2 t. de vin blanc avec

    • 1 c. à thé de graines d'anis
    • 1 c. à thé de graines de coriandre
    • 1 c. à thé de cumin
    • 1 c. à thé d'aneth

  • couvrir et laisser macérer pendant 30 minutes;
  • boire 1 verre (250 ml) tiédi une heure avant d'allaiter.

  • Apéritive

    • une seule cuillerée avant le repas stimule l'appétit

    Calme les coliques de bébé - Eau d'aneth, graines
    Carminative - graines / nature ou infusion
    Digestive et stimulante - graine / nature

    • Quelques graines mâchées après le repas sont excellentes pour le bon fonctionnement de l'estomac et des intestins et rafraîchit haleine

    Diurétique
    Sédative

    1. faire chauffer, sans faire bouillir 500 ml de vin blanc avec 4 c. à thé de graines d'anis
    2. couvrir et laisser macérer pendant 30 minutes;
    3. boire 1 verre (250 ml) tiédi une demi heure avant d'aller dormir.
    Recettes de base


    Infusion

    1. Faire bouillir une tige complète d'aneth dans 250 ml d'eau et laisser infuser quelques minutes.
    2. Retirer la tige et boire chaud.

    Eau d'aneth

    1. Laisser tremper 1 c. à thé de graines d'aneth broyées dans 250 ml d'eau bouillante pendant quelques heures.
    2. Filtrer et sucrer avec du miel.

    Dosage: Adulte: 1 c. à soupe ; Enfant: 1 c. à thé à prendre au besoin.
    Valeurs nutritives


    Riche en minéraux potassium sodium souffre
    Rita-kazem
    Rita-kazem

    Nombre de messages : 4254
    Date d'inscription : 18/02/2010

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